csirkecomb filé 70 dkgvörösbor 20 dkg
póréhagyma 10 dkg
fokhagyma 2 dkg
kápia 10 dkg
olíva olaj 5 dkg
só,bors,római kömény
A
lebőrözött, kicsontozott csirkecombokat nagyobb darabokra vágjuk.
Olajon 2 dkg cukrot karamellizálunk, majd hozzáadjuk a csirkedarabokat
és lepirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, az apróra vágott kápiát és
belereszeljük a fokhagymát, sóval, borssal, római köménnyel fűszerezzük,
majd a borral felöntjük és puhára pároljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése