A cookie, vagy maradjunk az egyszerűbb nevénél... csokis kex.Aggasztó mennyiséget tudok belőle elnassizni, ezért mindig többet sütök, mint amennyire szükség van. Önmagában csak saját fogyasztásra használjuk valamint ebből készítjük a trüffel desszertünket illetve, a cookies fagyinkat is.
Tészta:
Vaj: 0,80
Étcsokoládé: 0,40
Porcukor: 0,90
Tojás: 0,50
Liszt: 0,30
Olajos mag: 0,20
A vajat a porcukorral habosra keverjük, állandó keverés mellett hozzáadjuk a tojásokat, majd az olvasztott csokoládét és végül a lisztet. Zsírpapírra kikenjük kb5 mm vékonyan bőségesen megszórjuk durva olajos maggal(dió, mogyoró, mandula vagy ezek keveréke) és 170°c-on 15 percig sütjük. És itt dől el minden, hogy az imádott puha omlós csokis kexet vagy egy száraz morzsalékos valamit kapunk! A cookie-t csak félig szabad megsütni!!! Amikor még lágy és remegős a közepe, éppen csak kérget kapott, akkor kell kivenni a sütőből. Még langyosan kiszúrjuk belőle a kívánt formát majd magában vagy süteményekbe, fagylaltba töltve(erről később részletesen) élvezzük....(sol)
Szép jó napot! Felvenném veletek a kapcsolatot egy bizonyos, blogot érintő ügyben, ha kaphatnék egy e-mailt az uvegmadar(kukac)gmail(pont)com címre. Köszönöm:)
VálaszTörlés